Reeds vorige week zondag hebben diverse familieleden kennis kunnen nemen van mijn wijn van het oogstjaar 2008. Ik heb een ietwat zoete Solaris wijn, een droge Riesling en een mooie Auxerrois wijn op fles gezet. Totaal heb ik 74 flessen van 0,7liter van een kurk kunnen voorzien. Sommige flessen waren moeilijker van een kurk te voorzien. Waarschijnlijk zijn flessen met een schroefdop, welke ik heb gebruikt iets minder sterk in de hals dan een normale wijnfles met kurk. Sommige flessen braken aan de hals.
Helaas is de druivenoogst voor dit jaar veel minder dan in 2008. Veel regen hebben de valse meeldauw in de Riesling en de Auxerrois gebracht en ik heb niet vroeg genoeg ertegen gespoten. Dus dit jaar alleen een beetje Solaris wijn, mits de Botrytis (=rot) beperkt blijft.
Bijgaand in ieder geval een foto van enkele flessen. Ook een foto van de laatste twee bieren.
A.s. Zondag staat een brouwsessie gepland. Het is toch minder weer. Dan wordt er een Tripel biertje gemaakt. alcohol% circa 8,5 %.
2 opmerkingen:
HALLO Bep en George
Wat een gezellige dag lekker eten en drinken, de wijn was goed maar het tijdstip was voor mij te vroeg, en dan smaakt het wat anders dan laat in de middag.Je heb genoeg wijn voor een tijdje en het bieren zal vanmiddag ook wel smaken het is er goed weer voor. Dank voor de organisatie,was goed voor elkaar heb ook genoten van de jeu de boule,ben een fan van wedstrijdjes doen.
Groetejes Coby
Hoi Bep en George
Wij zijn weer terug van vakantie en lees dat jij 74 flessen gekurkt hebt. Dat is niet slecht voor een bierdrinker. Laten wij hopen dat de flessen op de juiste manier worden opgeslagen, weet jij wat de houdbaarheidsdata is van deze wijnen? Ik kan heel wat aan maar meestal ben ik de BOB dus aan mij heb je niet veel om de plas leeg te drinken. Voor het komend jaar meer succes, maar dat is dan weer afhankelijk van het weer.Hou jullie goed en tot het volgende blogbericht, groetjes COMAR
Een reactie posten